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淮南牛肉汤培训内容
牛肉汤，牛肉千张，牛肉粉丝，牛肉面。
课程安排
1、淮南牛肉汤食材、设备的选择和采购。
2、传授正宗淮南牛肉汤的红汤、清汤、白汤三种口味。
3、传授牛肉、牛骨头等原材料的处理。
4、传授红烧牛肉、白切牛肉的做法。
5、传授秘制红油的制作。
6、附送卤干子、卤鸡蛋、卤海带等技术。
培训方式
小班教学、老师一对一辅导、学时3-5天，根据个人情况而定，手把手教学，学会为止，不限学习时间。
还有其他问题请问老师
安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司隶属于幸运集团成立于2012年 是一家集特色小吃，早餐面点，品牌熟食，咖啡饮品，西点培训,厨师烹饪为一体的综合性教育机构
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